背子(せこ)ガニ 1匹

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商品コード: E-06 カテゴリー:

¥600

松葉蟹のメス蟹です。当社の工場で釜茹でした自身の一品です。数百匹の単位で茹でるので蟹自身から出るエキスを吸収し合い、最高の味に仕上がっています。

身の甘みが特徴的ですが、特にお腹の部分の「外子」と呼ばれる卵はプチプチとした食感、「内子」と呼ばれる甲羅の中の卵巣は濃厚で、雄蟹には無い味を楽しめます。
雄蟹よりもこの背子(せこ)ガニの方が好きという方も多く、つい無言になってむしゃぶりついてしまいます。
さらにおすすめの食べ方はアツアツの御飯の上に「外子」「内子」「身」全てをのせ、少ししょうゆをかけて食べると最高の「背子(せこ)蟹丼」。
自然解凍でも良し、海水より少し薄めの沸騰したお湯に入れて頂くと味もそのままに早く解凍できます。

内容量:1匹〜

※冷凍にてお届けいたします。

在庫切れ

有限会社 北由商店

[本社] 669-6543 兵庫県美方郡香美町香住区若松691-3
[直営飲食店 香住 北よし] 531-0041 大阪市北区天神橋5-4-5 菅北ハイツ

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