自慢の蟹
美味いカニは香住にあり
日本でも有数のカニの水揚げ量を誇る香住漁港。
関西では唯一紅ズワイガニが水揚げされる漁港で、「香住ガニ」としてブランド価値も高く「美味いカニは香住にあり」と言われるほどです。
さらには高級カニととして知られる「松葉ガニ」も水揚げされます。
香住の香美町にある柴山漁港で水揚げされる松葉ガニは「柴山がに」と呼ばれ、大きさ、身のつき具合、色つやなど、100ランク以上ものクラスに選別される基準は”日本一”とされています。その中でも、特上のものは最高峰の「柴山ゴールド」と呼ばれ、松葉ガニの最高級品として扱われます。
また香住は、数千匹に1匹の割合でしか水揚げされることのないズワイガニと紅ズワイガニの交配で生まれる幻の「黄金ガニ」が水揚げされることでも有名です。
北由商店では年中楽しめるカニスキセットや混ぜ物を一切使っていない本物のカニミソなどを始め、さまざまなカニを取り扱っております。
禁漁の期間などもありますが、各季節に漁獲される松葉ガニなどを販売しております。
漁の解禁が近づいた際は、こちらのサイトでご予約受付いたしますので、ぜひこまめにこちらのサイトをご確認ください。また、たっぷり卵を抱いた松葉ガニのメスである背子ガニなども人気です。
